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D.O.I.

10.1922/CDH_00154Samman07

Action

• Meyassara Samman
• Elizabeth Kaye
• Howard Cabral
• Thayer Scott
• Woosung Sohn

Abstract

Antecedentes: En los últimos años, el consumo de bebidas azucaradas ha disminuido,
mientras que el consumo de edulcorantes bajos en calorías y bebidas dietéticas o light está
aumentando. La evidencia sobre el efecto de las bebidas dietéticas en la caries dental es
insuficiente y no ha tenido en cuenta la complejidad de los patrones de consumo de bebidas.
Por lo tanto, el objetivo de este estudio es examinar la asociación entre el consumo de
bebidas dietéticas y la caries dental entre los adultos estadounidenses. Métodos: Analizamos
los datos dietéticos de NHANES de 2011-2014 de adultos mediante un análisis de
conglomerados, con individuos agrupados en función de su consumo de bebidas. Los grupos
se identificaron en función de la estadística R-cuadrada y el pico local de la estadística
pseudo F. Se utilizaron la encuesta de salud y el peso de los individuos de la muestra para
dar cuenta del complejo diseño de muestreo de NHANES. Resultados: Se identificaron cuatro
patrones de consumo de bebidas: “refresco alto”, “bebidas dietéticas altas”, “café/té alto” y
“agua alta”. El grupo “refresco alto” fue el único asociado con mayor índice CAOD después
de controlar los factores de confusión (β=1,02, IC del 95 %=0,42 - 1,63), mientras que el
componente Caries del CAOD se asoció con “alto contenido de refresco” (β=0,45, IC del 95
%= 0,25 - 0,64) y "café/té alto" (β=0,24, IC del 95 %=0,01 - 0,47). Por otro lado, el grupo de
“bebidas dietéticas altas” no se asoció con CAOD (β=0.69, 95% CI=0.51 - -0.35) ni el índice
de caries (β=0.07, 95% CI=-0.21 - 0.35). Conclusión: el consumo de bebidas dietéticas
puede no estar asociado con un mayor riesgo de caries dental. Sin embargo, se deben realizar
más estudios para confirmar este hallazgo.
Palabras clave: Refrescos, bebidas, caries, desmineralización dental, edulcorante bajo en
calorías, bebidas edulcoradas artificialmente